Ситнік, Н. С. (молодший науковий співробітник). Дослідження активності гліцерату калію як каталізатору переетерифікації жирів за різних умов проведення процесу [Текст] / Н. С. Ситнік, І. М. Демидов, К. В. Куниця // Вісник Національного технічного університету “ХПІ”. Серія: Нові рішення в сучасних технологіях. - Харків, 2016. - Вип. 12(1184). - С. 188-193 : ил. - Бібліогр. в кінці ст. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕЦІ
Жиры и масла Хімічна технологія Жири та олії Кл.слова (ненормовані): переетерифікація жирів -- переетерификация жиров -- каталізатори -- катализаторы -- пальмова олія -- пальмовое масло -- температура плавлення -- температура плавления -- математичне планування -- математическое планирование -- рівняння регресії -- уравнение регрессии -- гліцерат калію Анотація: Досліджено вплив найважливіших факторів, таких як температура та тривалість процесу, на ефективність гліцерату калію як каталізатору переетерифікації жирів. В якості жирової сировини використовувався пальмовий олеїн, для оцінки активності каталізатору визначалася температура плавлення. Обробка результатів з метою встановлення залежності температури плавлення пальмового олеїну від температури та тривалості процесу у присутності гліцерату калію проводилася з використанням методу математичного планування експерименту. Дод.точки доступу: Демидов, І. М. (доктор технічних наук); Куниця, Катерина Вікторівна (кандидат технічних наук) |
Омельченко, Юлия Евгеньевна (преподаватель-стажер кафедры «Технология жиров и продуктов брожения»). Качественные показатели воскоподобных веществ [Текст] / Ю. Е. Омельченко, И. Н. Демидов // Вісник Національного технічного університету “ХПІ”. Серія: Нові рішення в сучасних технологіях. - Харків, 2016. - Вип. 42(1214). - С. 193-198 : ил. - Библиогр. в конце ст. - В ОБЛ. БИБЛИОТЕКЕ
Воски Хімічна технологія Воски Кл.слова (ненормовані): растительное масло -- вторичные продукты производства -- метод контактной экстракции -- хроматография -- дифференциальная сканирующая калориметрия -- температура плавления -- гексан -- сивушное масло -- рослинна олія -- метод контактної екстракції -- вторинні продукти виробництва -- хроматографія -- диференціальна скануюча калориметрія -- температура плавлення -- сивушна олія Анотація: Представлены результаты исследования качественных показателей воскоподобных веществ, извлеченных из вторичных продуктов производства растительного масла методом контактной экстракции с использованием в качестве растворителей гексан и сивушное масло. Проанализирован качественный состав исследуемых образцов методом газовой хроматографии. Исследованы основные качественные показатели воскоподобных веществ и проведена сравнительная характеристика с промышленными аналогами. Дод.точки доступу: Демидов, Игорь Николаевич (доктор технических наук; профессор кафедры «Технология жиров и продуктов брожения») |