Головна
Авторизація
Прізвище
№ читательского билета
 

Бази даних


Статті, доповіді, тези- результати пошуку

Вид пошуку
Каталог книг
Каталог книг НМетАУ (до 2022 року)
Періодичні видання (друковані)
Статті, доповіді, тези
Рідкісні та цінні видання
Охоронні документи
Мережеві ресурси
Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>K=украинская национальная кухня<.>
Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2
1.


    Борисенко, Валентина (доктор історичних наук; професор; завідувач відділу культурологічних досліджень ННДІУВІ).
    Традиції української національної кухні [Текст] / В. Борисенко // Українознавство. - 2012. - № 1. - С. 147-149. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕЦІ
ББК 36.997(4 укр)
Рубрики: Домашня кулінарія. Куховарські книги
   Домашняя кулинария. Поваренные книги
   Україна
    Украина
Кл.слова (ненормовані):
кулінарія -- українська національна кухня -- українські страви -- господарсько-культурні типи -- кулинария -- украинская национальная кухня -- украинские блюда -- хозяйственно-культурные типы
Анотація: Історія та чинники формування української національної кухні.

Утримувачі документа:
ОБМ ім. М. Свєтлова
Є примірники у відділах:
ЧЗ (20.04.2012р. - Б.ц.) (вільний)

Знайти схожі
2.


    Бондаренко, Галина.
    Національна кухня в контексті запитів сучасного ринку / Г. Бондаренко, М. Бех, О. Таран // Народна творчість та етнологія. - 2015. - № 5. - С. 96-103. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕКІ
УДК
39(477)
ББК 63.5(4Укр)
Рубрики: Етнологія
   Этнология
   Україна
    Украина
    Житомирська область
    Вінницька область
    Житомирская область
    Винницкая область
Кл.слова (ненормовані):
етнографія України -- национальная кухня -- національна кухня -- традиционная пища -- традиційна їжа -- практики харчування -- практика питания -- соціологія харчування -- социология питания -- традиционная культура -- традиционное питание -- традиційна культура -- традиційне харчування -- украинская кухня -- украинская народная кухня -- українська народна кухня -- украинская национальная кухня -- українська національна кухня -- українська кухня -- регіони України -- регионы Украины -- этнология Украины
Анотація: Досліджується потенціал народних традицій харчування, виробництва традиційних продуктів у сучасних ринкових умовах.


Дод.точки доступу:
Бех, Микола; Таран, Олена

Знайти схожі
 
Стандартний
Розширений
Професійний
За словником
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)