Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Музика, Павло Михайлович (доктор економічних наук; професор; завідувач кафедри економіки підприємства; Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. 3. Гжицького), Минів, Роман Михайлович, Гірняк, Катерина Михайлівна Назва : Тенденції розвитку м’ясного тваринництва в контексті забезпечення продовольчої безпеки Місце публікування : Економіка АПК: міжнародний науково-виробничий журнал / Засновник: Міністерство сільського господарства і продовольства України : К., 2017. - № 7. - С. 15-23: рис.; табл. Примітки : Бібліогр. в кінці ст. - В ОБЛ. БІБЛІОТЕЦІ УДК : 338.43 ББК : 65.32 Предметні рубрики: Економіка Экономика Економіка сільського господарства Экономика сельского хозяйства Географіч. рубрики: Україна Україна Ключові слова (''Вільн.індекс.''): сільське господарство--сельское хозяйство--продовольча безпека--продовольственная безопасность--м'ясопродуктовий підкомплекс--мясопродуктовый подкомплекс--м'ясне тваринництво--мясное животноводство--стратегія розвитку--стратегия развития--поголів'я врх--поголовье крс--поголів'я птиці--поголовье птицы--поголів'я свиней--поголовье свиней--виробництво яловичини--производство говядины--виробництво телятини--производство телятины--виробництво свинини--производство свинины--виробництво м'яса птиці--производство мяса птицы--прогноз виробництва м'яса--прогноз производства мяса Анотація: З'ясувано тенденції виробництва м'яса з урахуванням його обсягів упродовж останнього десятиліття. На основі розрахунків прогнозується, що виробництво яловичини і телятини в Україні найближчими роками поступово збільшуватиметься, незважаючи на зменшення обсягів забою тварин через необхідність відновлення поголів'я стада, при цьому вихід галузі з кризового стану можливий лише за умов формування еквівалентного ціноутворення на продукцію та використання сучасних ресурсозберігаючих технологій і подальшої інтенсифікації виробництва. Підвищений попит на м'ясо птиці стимулює нарощування його обсягів на промисловій основі, насамперед виробництва бройлерів як високопродуктивної птиці. Утримувачі документа: КЗК ДОУНБ Дод.точки доступу: Минів, Роман Михайлович (кандидат економічних наук; доцент; ); Гірняк, Катерина Михайлівна (кандидат економічних наук; доцент; Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. 3. Гжицького)